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酷夏泻火祛暑的四种食物

夏季养生保健防病很重要,中医说常吃芹菜、莲藕、番茄、甘蔗4种食物,能够有效地帮助你泻火祛暑。

炎热夏季的酷暑难耐,已让很多人承受不起,再加上“桑拿天”就要到了,那份闷热潮湿的季节更是让人痛苦万分。什么中暑、上火、疾病等各种不适就会接踵而至。所以夏季养生保健防病很重要,中医说常吃4种食物,能够有效地帮助你泻火祛暑。

芹菜 祛湿降火

做法:取150克、约1把芹菜,洗净切小段,取1个苹果,去皮切小块,放入果汁机,加350毫升~500毫升开水及酌量蜂蜜打成汁,可降火气、降血压。值得注意的是,芹菜属高钾低钠蔬菜,有助预防心血管疾病,不过限钾的肾脏病患者,宜先咨询医师。

功效:性凉微寒、味甘苦,袪湿、清肠,缓解心火旺盛。

莲藕 润肺滋阴

做法:先取莲子心适量,加600毫升水先大火煮滚,再加30克莲藕并切小块,以小火续煮10分钟,最后加入半颗去皮并切小块的水梨,酌量加入冰糖调味,焖煮5分钟即可,可降火气,改善口干口臭,助清心安神,帮助入眠。值得注意的是,莲藕属淀粉,正减肥或体重过重者,若吃了莲藕,则其他淀粉如饭、面就应酌量减少。

功效:性味甘寒,可清热止渴,润肺滋阴。

番茄 消暑解渴

做法:取10颗圣女小番茄、洗净,半颗奇异果削皮切小块,及500毫升。低脂优酪乳,放进果汁机,搅打至带颗粒,可清热止渴、助降心火,并具健胃整肠功效。油脂可提高茄红素吸收率,可加5克黑芝麻。值得注意的是,若不习惯优酪乳黏稠口感,可以加100毫升开水搅打,口感更佳,于15分钟内喝完。

功效:性味甘酸、微寒,可消食积、解渴,改善发热烦渴。

甘蔗 清凉利尿

做法:20克绿豆、洗净,加400毫升水,以大火煮开后转小火,煮40分钟至软烂后熄火,将汤倒掉,再将绿豆加500毫升甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等。值得注意的是,甘蔗成分为糖类,要注意甜分,热量约1碗饭,糖尿病或体重过重者,当天饭量应减少1碗。

功效:性味甘平,可利尿、清热、止渴,改善肺热和心烦。

专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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